1) Необходимо разработать html парсер на одной из следующих связок (что вам ближе по стеку):

• C# + selenium
• Python3 + selenium
• Java + selenium

2) Парсер под конкретный сайт-каталог, который необходимо обойти согласно его постраничной навигации.
Поля каждой записи каталога: Название;Описание;Теги;URL
Данные необходимо сохранять в таблицу MySQL

3) Если опрашиваемый URL отсутствует в базе, данные добавляются (Insert), иначе происходит обновление (Update)

4) Полный минимализм - никаких лишних библиотек, ORM'ов, docker-конфигураций, десятков ООП классов и т.д.