Создать токены(Смарт контракт) которые можно будет переводить с помощью телеграм бота(разработка бота) на основе Блокчейна для перевода токенов между фрилансерами и заказчиками с помощью кошельков.
Выбрать блокчейн с максимально пропускной способностью, чтобы они были быстрее платёжных средств таких как виза и мастер кард,скорее всего это Solana