Нужно изменить порядок полей в дефолтном компоненте sale.order.ajax и еще некоторые правки:

Блок: Информация о покупателе
поля:
"ФИО", "E-Mail", "Телефон", "Город", "Адрес"
Адрес является местоположением от него зависит рассчет доставки

Для москвы это
курьер, самовывоз ,"доставка по россии"
Для регионов
"доставка по россии"

В Блоке "Доставка", служба доставки "Доставка по России" , стоимость: "Расчитывается отдельно"
Стоимость доставки курьером "ОТ 300 руб",
так же в подробной информации при выборе такого вида доставки написать текст
Доставка пределах МКАД (до 5 км за МКАД) 300 руб.
Доставка в свыше 5 км от МКАД рассчитывается отдельно.

Поле "Комментарий к заказу" разместить после блока "Оплата"

При выборе доставки "Самовывоз". Должен появиться выбор пункта выдачи, которые должны задаваться в админке и видны в заказе