Требуется небольшая модификация родного примера работы с I2S, в том числе:
- чтение байтов с флэш-памяти, а не из функции-генератора
- циклическое воспроизведение аудио
- потеря каждого n-го семпла при воспроизведении (ресемплинг).

Но не всё так просто... в процессе работы над проектом потребуется
- настроить репозиторий
- иметь дело с огромным множеством глюков конверсии типов (отцы сменили компилятор, а код старый!) или каким-то иным способом разобраться с ним
- очень даже не исключено появление дополнительных проблем, поэтому начинаем работать с тем что есть и дальше обоснованно увеличиваем стоимость.

У вас должен быть образец ESP32, или в крайнем случае ESP8266, но если на нем не пойдет, то работу прекращаем.