Кейс простой - есть сайт с формой на php, там клиент заполняет персональные данные.

Нужно данные (текстовые) как-то транспортировать, хранить, выгружать при необходимости.
Хотели арендовать https://www.corpsoft24.ru/clouds/hosting_ispdn/ или аналогичный.

Но нужен человек с опытом, который поможет как-то данные запихнуть. чтобы все соответствовало ФЗ-152...

Возможно взять докеры, или взять openstack - в голове дофига всего, но тут нужен ваш опыт.

Подскажите, как нам решить задачу. как вы ее обычно решали- хотя бы в общих словах (сроки, деньги)