Дано: Сайт, соц. сети (тг, инста), реклама в фб/инста, Crm Битрикс24, некоторые рабочие таблицы.

Все это надо поженить, чтобы собирать следующие метрики желательно в реальном времени или как пойдет:
Конверсия в заявки с сайта
Конверсия в продажу по лидам с сайта
Конверсия в продажу по лидам с таргета
Время сдачи проекта без правок
Новых клиентов в месяц/неделю
Старых клиентов в месяц/неделю
Заказов от новых клиентов в месяц/неделю
Заказов от старых клиентов в месяц/неделю
Цена лида с телеграмма, сайта
% возврата клиентов
Кол-во лидов по направлениям: реклама, сайт, рекомендации, телеграм, инстаграм

Женить все это не принципиально где, возможно это может быть сводная таблица в гугл доках, или битрикс, либо другой инструмент.