Нужно написать парсер данных для restAPI

Задача
1. Собирать данные по кол-во продаж за каждый день по каждому из товаров в определенной категории
2. У сайта есть restAPI, на запрос возвращается кол-во продаж по каждому айтему из запроса
3. Нужно проходиться каждый день по каждому товару и собирать статистику на сколько приросло
4. Выложить все это на графики
5. Есть товар новый, нужно его добавлять в список товаров для перехода и тоже начинать собирать данные
6. Развернуть под это все виртуалку
7. Следить за тем, чтобы парсер не банили и он не падал. Крайне важно собирать данные каждый день.

На выходе должен получиться график на котором:
1. Кол-во товаров каждый день
2. Кол-во продаж каждый день
3. Тотал сумма продаж на все товары каждый день
4. График должен быть доступен из веб интерфейса