Есть статья в которой подробно описана схема парсинга данных и выводе данных в дашборды графана.
Также нужен опыт работы в prometheus и небольшое знание языка котлин ну или просто понимание языков программирования. В статье есть все шаги и подробное описание что нужно делать. Вам требуется лишь повторить и воспроизвести все то, что написано в статье.