На данный момент я занимаюсь упаковыванием в deb пакеты и сборкой репозитария нашего проекта на php-nodejs-python-c. Собирается все в gitlab-ci, сборка происходит как в gitlab-omibus в закрытом контуре сети так и на gitlab.com.
Есть опыт автоматического деплоя grafana+telegraf для предосавления интерфейса мониторинга инстанса. (:
Также использую ansible и vagrant для тестирования.
С докекром работаю, но не в кейсе деплоя приложений. Хотя у меня есть пакет который разворачивает onlyoffice в докер-контейнере.
Еще писал морду и апи на питоне с флаской для поднятия селениум-грид нод с возможностью подключения по vnc внутрь тестовых контейнеров. ( https://gitlab.com/vega_spb/selenium-containership )

Также занимаюсь поддержкой деплоя и инфраструктуры в стартапе freelancegrab.