У меня нет коммерческого опыта, но в изучении Flutter уже 6 месяцев. Есть пару проектов, в одном из которых я применил Clean Architecture, TDD, Bloc, Dio, адаптивность и т.п.

https://gitlab.com/littlelarges-portfolio

1) Day Counter App - without bloc
2) Houseplant Guide - just layout without any logic
3) Weather App - just layout without any logic
4) Timer - with bloc
5) Alarm App - with bloc and hydrated_bloc
6) Expense Tracker - with bloc and hydrated_bloc
7) News - with clean architecture, tdd, bloc, get_it, shared_preferences, go_router, freezed, equatable and more...
8) Notes - with DDD in process..