На серверной стороне колдую заклятья с помощью python и rust. Django и FastAPI у меня для REST сервисов, aiogram для телеграм ботов, dearpygui для GUI интерфейсов, rabbitmq для очередей, postgres в качестве СУБД. На клиентской части React и его убийца Svelte - дружно работают на плечах typescript и рисуют диаграммы при поддержке d3. Для автоматизации тестирования в ход идут selenium и pyppeteer (еще иногда для парсинга, краулинга, кликинга и прочей нелегальщины, только тсс). Инструменты разложены по полочкам и решают в нужный час свои задачи!