
- Контроль входящих цен поставщиков - Инвентаризации (% потерь при списаниях и инвентаризациях) - Контроль с/с бара - Создание меню - Формирование ТТК * Стоимость денег: - Контроль и реализация остатков - Обеспечение отсутствия стоп -листов - Анализ маркетинговых контрактов - Взаимодействие с поставщиками и алкогольными компаниями по операционным вопросам - Заключение договоров поставки - Контроль за исполнением обязательств в рамках договора *Развитие сотрудников: - Проведение тренингов и...